Resep Masak Cumi Hitam Khas Madura: Nikmatnya Cumi yang Menggoda Selera!
Siapa yang bisa menolak kelezatan masakan seafood yang segar dan lezat? Salah satu hidangan yang pasti menggugah selera adalah cumi hitam khas Madura. Menggabungkan cita rasa khas rempah-rempah dengan kelezatan cumi yang kenyal, hidangan ini menjadi favorit di meja makan banyak orang. Mari kita simak bersama resep masak cumi hitam khas Madura yang mudah dan sederhana!
Bahan-bahan:
- 500 gram cumi segar, bersihkan dan potong-potong
- 3 sendok makan saus tiram
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan kecap asin
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 3 siung bawang merah, cincang halus
- 2 buah cabai merah besar, iris tipis
- 2 sendok makan minyak sayur
- Garam secukupnya
- Merica bubuk secukupnya
Langkah-langkah:
1. Pertama-tama, panaskan minyak sayur dalam wajan dengan api sedang. Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai merah hingga harum.
2. Masukkan potongan cumi ke dalam wajan dan aduk rata dengan bumbu yang telah ditumis. Biarkan cumi tercampur rata dengan bumbu dan tumis hingga cumi berubah warna menjadi putih.
3. Selanjutnya, tambahkan saus tiram, kecap manis, dan kecap asin ke dalam wajan. Aduk merata hingga cumi terbalutkan oleh bumbu dengan sempurna.
4. Tambahkan garam dan merica bubuk secukupnya sesuai dengan selera. Aduk kembali hingga bumbu tercampur secara merata.
5. Masak cumi dengan api kecil selama kurang lebih 10-15 menit atau sampai bumbu terasa meresap dengan sempurna. Jika dirasa bumbu masih kurang meresap, Anda dapat menambahkan sedikit air dan masak hingga bumbu benar-benar terasa menyatu dengan cumi.
6. Setelah matang, angkat cumi dari wajan dan siap disajikan. Hidangkan cumi hitam khas Madura ini hangat-hangat bersama nasi putih dan irisan mentimun segar sebagai pelengkap. Nikmati sensasi gurih dan kenyalnya cumi yang memanjakan lidah Anda!
Sekian resep masak cumi hitam khas Madura yang bisa anda coba di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
Apa Itu Resep Masak Cumi Hitam Khas Madura?
Resep masak cumi hitam khas Madura adalah sebuah hidangan seafood yang terkenal di daerah Madura, Jawa Timur. Hidangan ini menggabungkan cumi-cumi segar dengan bumbu hitam yang kaya akan rasa dan aroma. Rasanya yang lezat dan gurih membuatnya menjadi salah satu hidangan favorit bagi pecinta seafood.
Cara Resep Masak Cumi Hitam Khas Madura
Berikut ini adalah cara membuat resep masak cumi hitam khas Madura:
Bahan-bahan:
- 500 gram cumi-cumi segar
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 2 buah cabai merah besar, iris tipis
- 3 sdm saus tiram
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt gula pasir
- Minyak untuk menumis
Cara Memasak:
1. Bersihkan cumi-cumi dan potong-potong sesuai selera
2. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan cabai merah hingga harum
3. Tambahkan cumi-cumi dan aduk rata
4. Masak cumi-cumi hingga berubah warna dan matang
5. Tambahkan saus tiram, kecap manis, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata
6. Masak cumi-cumi hingga bumbu meresap dan air cukup menguap
7. Angkat dan hidangkan cumi hitam khas Madura dengan nasi putih hangat.
FAQ
Apa saja bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat resep masak cumi hitam khas Madura?
Untuk membuat resep masak cumi hitam khas Madura, Anda akan membutuhkan cumi-cumi segar, bawang putih, cabai merah besar, saus tiram, kecap manis, garam, merica bubuk, gula pasir, dan minyak untuk menumis.
FAQ
Bagaimana cara menyajikan cumi hitam khas Madura?
Cumi hitam khas Madura dapat disajikan dengan nasi putih hangat sebagai hidangan utama. Anda juga dapat menambahkan sayuran rebus atau acar sebagai pelengkap.
Untuk menghasilkan hidangan cumi hitam khas Madura yang lezat, pastikan Anda menggunakan cumi-cumi segar yang berkualitas. Selain itu, ikuti langkah-langkah dan ukuran bahan yang telah dijelaskan di atas. Dengan demikian, Anda akan mendapatkan hidangan cumi hitam khas Madura yang lezat dan menggugah selera.
Jangan ragu untuk mencoba resep ini di rumah dan nikmati sajian cumi hitam khas Madura yang lezat buatan sendiri. Selamat memasak!