Resep Bubur Madura Kacang Ijo: Lezatnya Nasgornya Indonesia Timur!
Bubur Madura Kacang Ijo: Langkah Awal Memanjakan Lidah
Pertama-tama, mari kita persiapkan bahan-bahan yang diperlukan:- 200 gram kacang ijo yang telah direndam semalam- 1 liter air- 150 gram gula merah, serut halus- 1 lembar daun pandan, ikat simpul- 1/4 sendok teh garam- 100 ml santan kelapa, yang telah diperas- Kelapa parut sangrai sebagai toppingSetelah semua bahan terpenuhi, Anda siap untuk memasak bubur madura kacang ijo ini.Cara Memasak Bubur Madura Kacang Ijo yang Menggoda Selera
1. Setelah kacang ijo direndam semalam, tiriskan air rendamannya.2. Rebus kacang ijo dalam panci dengan 1 liter air dan daun pandan. Rebus hingga kacang ijo matang dan empuk.3. Setelah kacang ijo matang, aduk-aduk dengan menggunakan sendok kayu hingga kacang ijo mulai hancur dan menjadi bubur.4. Tambahkan gula merah serut halus dan garam. Aduk hingga gula merah benar-benar larut dan merata dalam bubur.5. Terakhir, tambahkan santan kelapa peras sambil terus diaduk hingga bubur tercampur merata dan teksturnya menjadi lebih lembut.Setelah bubur matang, hidangkan di atas mangkuk dengan taburan kelapa parut sangrai sebagai topping. Bubur madura kacang ijo siap dinikmati!Kombinasi Rasa yang Menggoda di Mulut
Bubur madura kacang ijo ini memiliki rasa yang unik dan berbeda. Kacang ijo yang lembut dipadu dengan gula merah serta santan kelapa, menciptakan perpaduan rasa gurih dan manis yang sempurna. Selain itu, taburan kelapa parut sangrai memberikan rasa renyah yang menyenangkan di setiap suapannya.Tak hanya rasanya yang menggoda, bubur madura kacang ijo juga kaya akan manfaat. Kacang ijo, gula merah, dan santan kelapa memiliki kandungan nutrisi yang baik bagi tubuh kita. Dengan mengonsumsi bubur ini secara teratur, Anda tidak hanya dimanjakan oleh kelezatannya, tetapi juga mendapatkan manfaat untuk kesehatan.Semua itu Membuat Bubur Madura Kacang Ijo Menjadi Pilihan Terbaik
Bubur madura kacang ijo memang pantas disebut sebagai nasgornya Indonesia Timur. Dengan cita rasa yang lezat dan kandungan nutrisi yang melimpah, bubur ini cocok dijadikan sarapan sehat atau camilan kapan pun Anda inginkan.Tak perlu ragu untuk mencoba resep ini di dapur Anda sendiri. Nikmati hidangan tradisional yang lezat ini bersama keluarga tercinta atau sahabat-sahabat terdekat Anda. Yuk, berkreasi dengan bubur madura kacang ijo dan rasakan kelezatannya sendiri!Apa itu Resep Bubur Madura Kacang Ijo?
Resep bubur madura kacang ijo adalah makanan tradisional yang berasal dari daerah Madura, Jawa Timur, Indonesia. Makanan ini terbuat dari kacang ijo yang direbus dan diolah menjadi bubur dengan tambahan bumbu-bumbu serta rempah-rempah.
Bubur madura kacang ijo memiliki tekstur yang lembut dan rasanya yang gurih. Bubur ini biasanya disajikan hangat dan dapat dinikmati sebagai sarapan, makan siang, atau makan malam. Bubur madura kacang ijo juga sering dijadikan hidangan penutup yang menyegarkan.
Cara Resep Bubur Madura Kacang Ijo
Berikut ini adalah langkah-langkah untuk membuat bubur madura kacang ijo:
Bahan-bahan:
- 250 gram kacang ijo
- 1 liter air
- 2 lembar daun pandan
- 150 gram gula merah, serut
- 300 ml santan
- 1/2 sendok teh garam
- Secubit garam
- Secubit vanili bubuk
Langkah-langkah:
- Cuci kacang ijo bersih dan rendam dalam air selama 2 jam.
- Rebus kacang ijo yang sudah direndam dengan air hingga empuk.
- Masukkan daun pandan dan gula merah ke dalam rebusan kacang ijo, aduk rata.
- Tuang santan ke dalam rebusan kacang ijo, aduk rata dan masak dengan api kecil hingga matang.
- Tambahkan garam, gula, dan vanili bubuk, aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
- Aduk terus bubur madura kacang ijo hingga teksturnya lembut dan kental. Jika terlalu kental, tambahkan sedikit air dan aduk hingga merata.
- Angkat bubur dari kompor dan sajikan dalam mangkuk atau piring saji.
- Bubur madura kacang ijo siap disajikan hangat dengan taburan kelapa parut di atasnya.
FAQ - Pertanyaan yang Sering Diajukan
1. Bubur madura kacang ijo bisa disimpan dalam waktu yang lama?
Iya, bubur madura kacang ijo dapat disimpan dalam waktu yang lama jika disimpan di dalam kulkas. Pastikan bubur telah dingin sebelum disimpan dalam wadah kedap udara. Bubur dapat awet dan tetap lezat selama 2-3 hari dalam kulkas.
2. Bagaimana cara menyajikan bubur madura kacang ijo yang berbeda?
Bubur madura kacang ijo dapat disajikan dalam berbagai variasi. Anda dapat menambahkan topping seperti kelapa parut, kacang tanah sangrai, atau madu di atas bubur. Selain itu, bubur juga dapat dihidangkan dengan tambahan potongan buah-buahan segar seperti alpukat, pisang, atau mangga.
Kesimpulan
Bubur madura kacang ijo adalah hidangan tradisional khas Madura yang lezat dan bergizi. Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah-langkah yang mudah diikuti, Anda dapat dengan mudah membuat bubur madura kacang ijo di rumah.
Jangan ragu untuk mencoba resep ini dan nikmati hidangan bubur madura kacang ijo yang lezat dan sehat. Sajikan bubur ini sebagai sarapan, makan siang, atau makan malam yang menghangatkan perut dan menyegarkan selera. Selamat mencoba!