Resep Teri Crispy Madura: Gurihnya Ikan Teri yang Menggugah Selera!
Bahan yang Dibutuhkan:
- 250 gram teri nasi- 2 sendok makan air jeruk nipis- 3 siung bawang putih, cincang halus- 1 sendok teh garam- 1/2 sendok teh merica bubuk- 2 sendok makan tepung maizena- 1 telur, kocok lepas- Minyak goreng secukupnyaCara Membuat Teri Crispy Madura:
1. Pertama, cuci bersih teri nasi dengan air mengalir dan tiriskan.2. Lumuri teri dengan air jeruk nipis dan diamkan selama 15 menit untuk menghilangkan bau amisnya.3. Setelah itu, campurkan teri dengan bawang putih cincang, garam, dan merica bubuk. Aduk rata dan diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap.4. Setelah bumbu meresap, tambahkan tepung maizena ke dalam adonan teri dan aduk hingga tercampur sempurna.5. Selanjutnya, tuangkan telur kocok ke dalam adonan teri dan aduk hingga rata.6. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.7. Ambil sedikit adonan teri menggunakan sendok, lalu masukkan ke dalam minyak panas. Ulangi proses ini hingga semua adonan teri habis atau sesuai keinginan.8. Goreng teri hingga berubah menjadi cokelat keemasan dan renyah. Pastikan teri matang merata dan tidak gosong.9. Angkat teri crispy Madura dan tiriskan minyak berlebih menggunakan tisu dapur.10. Teri crispy Madura siap disajikan! Hidangkan sebagai makanan ringan atau tambahan pada menu utama Anda.Tips:
- Untuk mendapatkan hasil teri crispy yang lebih garing, pastikan teri yang digunakan sudah benar-benar kering sebelum digoreng.- Jika tidak menyukai rasa pedas, Anda dapat mengurangi jumlah merica bubuk sesuai dengan selera.- Sajikan teri crispy Madura dengan acar mentimun atau cabe rawit jika ingin menambah kesegaran dan kelezatan hidangannya.Dengan resep teri crispy Madura yang sederhana ini, Anda tidak perlu repot-repot mencari makanan camilan yang lezat. Sajikan teri crispy Madura ini saat bersantai di rumah atau saat berkumpul bersama keluarga dan teman-teman, dijamin semua orang akan menyukainya! Selamat mencoba!Apa Itu Resep Teri Crispy Madura?
Resep Teri Crispy Madura adalah sebuah hidangan yang terbuat dari teri (ikan teri) yang digoreng hingga menjadi renyah dan crispy. Hidangan ini berasal dari daerah Madura, Jawa Timur, dan merupakan salah satu makanan khas yang sangat terkenal di sana. Teri crispy Madura memiliki cita rasa yang gurih, asin, dan sedikit pedas sehingga sangat cocok disantap sebagai lauk atau sebagai camilan. Hidangan ini bisa dinikmati begitu saja atau sebagai pelengkap nasi putih hangat.
Cara Membuat Resep Teri Crispy Madura
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat Teri Crispy Madura:
Bahan-Bahan:
- 300 gram teri
- 2 sendok makan tepung terigu
- 1 sendok makan tepung beras
- 1 sendok teh bawang putih bubuk
- 1 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 2 sendok makan air jeruk nipis
- Minyak goreng secukupnya
Langkah-langkah:
- Pertama, bersihkan teri dengan air mengalir hingga bersih.
- Kemudian, campurkan tepung terigu, tepung beras, bawang putih bubuk, merica bubuk, garam, gula pasir, dan air jeruk nipis dalam sebuah wadah. Aduk hingga merata dan membentuk adonan yang lengket.
- Selanjutnya, masukkan teri ke dalam adonan berbumbu. Pastikan setiap teri terbalut adonan dengan merata.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
- Goreng teri dalam minyak panas hingga warnanya menjadi kecokelatan dan teksturnya crispy. Angkat dan tiriskan teri dari minyak.
- Teri Crispy Madura siap disajikan. Anda dapat menyajikannya sebagai lauk pendamping nasi putih atau sebagai camilan.
FAQ
Apakah Teri Crispy Madura dapat disimpan?
Ya, Teri Crispy Madura dapat disimpan dalam wadah kedap udara di dalam lemari es. Dengan penyimpanan yang tepat, hidangan ini dapat bertahan hingga 3-4 hari.
Bisakah saya menggunakan teri yang sudah dikeringkan?
Tentu, Anda dapat menggunakan teri yang sudah dikeringkan sebagai pengganti teri segar. Namun, pastikan teri yang sudah dikeringkan memiliki kualitas yang baik dan tidak terlalu keras agar menghasilkan tekstur yang renyah pada Teri Crispy Madura.
Kesimpulan
Dengan resep Teri Crispy Madura yang lengkap di atas, Anda dapat membuat hidangan yang lezat dan gurih. Teri Crispy Madura merupakan salah satu makanan khas dari daerah Madura yang memiliki cita rasa yang khas dan tekstur yang renyah. Anda dapat menikmatinya sebagai lauk pendamping nasi putih atau sebagai camilan. Jangan ragu untuk mencoba membuat resep ini di rumah dan rasakan kelezatannya!
Ayo, segera coba buat Teri Crispy Madura sendiri di rumah dan rasakan kenikmatannya. Selamat mencoba!