Skip to content Skip to sidebar Skip to footer
Home / Seputar Madura

Cara Membuat Petis Madura: Nikmati Sensasi Gurih Eksotis Dalam Setiap Gigitan!

Petis Madura, hidangan khas dari Pulau Madura yang terkenal dengan rasa gurih dan eksotisnya, telah menjadi favorit di setiap meja makan keluarga Indonesia. Dengan kombinasi sempurna dari ikan teri yang dikeringkan, ikan tongkol, serta bumbu-bumbu segar, petis Madura memberikan sensasi kuliner yang menggoyang lidah. Jika Anda ingin mencoba menikmati kelezatan sejati dari Makanan yang legendaris ini, ikuti langkah-langkah berikut untuk membuat petis Madura di rumah.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan:

- 200 gram ikan teri- 100 gram ikan tongkol- 2 sendok makan air asam jawa- 2 sendok makan air jeruk nipis- 5 siung bawang putih- 3 buah cabai merah keriting- 4 buah cabai rawit merah- Gula secukupnya- Garam secukupnya

Langkah-Langkah Pembuatan:

1. Pertama-tama, bersihkan ikan teri dan tongkol dengan air bersih, pastikan tidak ada kotoran atau sisik yang menempel.2. Siapkan wajan dan panggang ikan teri serta tongkol hingga matang sempurna dengan api sedang. Setelah itu sisihkan.3. Ambil wajan lain, tumis bawang putih yang sudah diiris tipis hingga harum dan kecokelatan.4. Masukkan cabai merah keriting dan rawit merah, lalu aduk rata hingga tercium aroma harum bumbu yang sedap.5. Lanjutkan dengan menambahkan ikan teri dan tongkol yang sudah dipanggang ke dalam wajan. Aduk perlahan hingga tercampur rata.6. Selanjutnya, tuangkan air asam jawa dan air jeruk nipis ke dalam adonan. Aduk rata dan biarkan bumbu meresap dengan sempurna.7. Tambahkan gula dan garam secukupnya untuk memberikan rasa gurih manis yang tepat. Aduk adonan sampai kental dan rata.8. Kecilkan api dan masak selama 15 menit sambil terus diaduk hingga adonan matang sempurna dan berubah menjadi kekentalan yang pas.9. Setelah matang, angkat wajan dari kompor dan biarkan petis Madura dingin sejenak sebelum disajikan.

Makanan Gurih Yang Mendunia!

Tidak ada lagi alasan untuk tidak menikmati petis Madura yang lezat di rumah Anda sendiri. Dengan beberapa bahan sederhana dan langkah-langkah yang mudah diikuti, Anda akan dapat merasakan kelezatan dan keharuman petis Madura yang otentik. Nikmati petis Madura ini sebagai sambal pendamping hidangan makan favorit Anda, seperti nasi uduk, soto ayam, atau pecel lele. Saat setiap gigitan petis Madura meleleh di mulut, Anda akan merasakan keajaiban cita rasa dari hidangan gurih yang mendunia ini.Nikmati kemewahan petis Madura dengan kesegaran dan kelezatan yang tak tertandingi. Jangan lupa untuk berbagi resep dan pengalaman Anda dalam membuat petis Madura kepada teman dan keluarga. Selamat mencoba!

Apa Itu Petis Madura?

Petis Madura adalah salah satu sambal khas Madura yang terkenal di Indonesia. Sambal ini memiliki cita rasa yang khas dan pedas yang menjadi ciri khas dari masakan Madura. Petis Madura terbuat dari bahan dasar udang yang diolah secara khusus sehingga menghasilkan rasa yang lezat.

Cara Membuat Petis Madura

Bahan-bahan yang Diperlukan

  • 500 gram udang segar
  • 5 siung bawang putih
  • 10 buah cabai rawit merah
  • 2 sendok makan gula merah
  • 2 sendok makan air asam jawa
  • Garam secukupnya

Langkah-langkah dalam Membuat Petis Madura

1. Bersihkan udang dan buang kulitnya. Cuci udang dengan air bersih dan tiriskan.

2. Haluskan bawang putih dan cabai rawit merah menggunakan ulekan atau blender.

3. Panaskan minyak goreng pada wajan. Tumis bawang putih dan cabai hingga harum dan matang.

4. Masukkan udang yang telah dicuci ke dalam wajan. Aduk rata dan masak hingga udang berubah warna.

5. Tambahkan gula merah, air asam jawa, dan garam secukupnya. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap.

6. Angkat udang dan bumbu dari wajan. Biarkan petis Madura dingin dan simpan dalam wadah kedap udara.

Tips dalam Membuat Petis Madura

1. Gunakan udang segar untuk mendapatkan rasa yang lezat dan alami pada petis Madura.

2. Pastikan bawang putih dan cabai yang digunakan dalam bumbu sudah dihaluskan dengan sempurna agar rasa meresap dengan baik.

3. Simpan petis Madura dalam wadah kedap udara untuk menjaga keawetan dan kelezatannya.

Kelebihan Cara Membuat Petis Madura

Membuat petis Madura sendiri memiliki beberapa kelebihan, antara lain:

1. Anda dapat mengontrol kualitas bahan yang digunakan sehingga mendapatkan petis Madura yang segar dan berkualitas.

2. Membuat petis Madura sendiri memungkinkan Anda untuk mengatur tingkat kepedasan sesuai dengan selera.

3. Petis Madura buatan sendiri juga lebih terjamin kebersihannya karena Anda mengolahnya secara langsung.

FAQ (Frequently Asked Questions)

Q: Berapa lama petis Madura dapat disimpan?

A: Petis Madura dapat disimpan dalam wadah kedap udara dan ditempatkan di dalam lemari es. Dalam keadaan yang baik, petis Madura dapat bertahan hingga 1 bulan.

FAQ (Frequently Asked Questions)

Q: Apakah bisa menggunakan udang beku untuk membuat petis Madura?

A: Meskipun lebih disarankan menggunakan udang segar untuk mendapatkan rasa yang terbaik, Anda juga bisa menggunakan udang beku yang telah dicairkan terlebih dahulu.

Kesimpulan

Dengan menggunakan resep dan cara membuat petis Madura di atas, Anda dapat menikmati sambal khas Madura dengan cita rasa pedas dan lezat. Membuat petis Madura sendiri juga memberikan keleluasaan dalam mengontrol kualitas dan tingkat kepedasan sesuai dengan selera. Jangan ragu untuk mencoba membuat petis Madura sendiri di rumah dan nikmati kelezatannya bersama teman dan keluarga.

Jangan menunggu lagi, segera siapkan bahan dan alat yang diperlukan, dan mulai untuk menciptakan petis Madura yang lezat dan istimewa. Selamat mencoba!