Skip to content Skip to sidebar Skip to footer
Home / Seputar Madura

Cara Membuat Bubur Sapar Madura yang Lezat dan Menggugah Selera

Siapa yang tidak kenal dengan bubur sapar Madura? Bubur yang kaya akan cita rasa ini berasal dari Madura, sebuah pulau yang terkenal dengan kekayaan kuliner tradisionalnya. Bagi pecinta kuliner, bubur sapar Madura adalah hidangan yang wajib dicoba. Dan tahukah Anda, sekarang Anda juga bisa membuatnya sendiri di rumah dengan mudah!

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

  • 1 cup beras
  • 500 ml air
  • 5 lembar daun salam
  • 2 batang serai, memarkan
  • 1 cm lengkuas, memarkan
  • Garam secukupnya
  • Merica bubuk secukupnya
  • 150 gr daging ayam, potong kecil-kecil
  • 150 gr daging sapi, potong kecil-kecil
  • 150 gr udang, kupas dan belah punggungnya
  • 4 butir telur ayam
  • Minyak goreng
  • Bawang goreng sebagai taburan
  • Daun seledri atau daun bawang, iris halus sebagai taburan

Cara Membuat Bubur Sapar Madura

1. Cuci bersih beras, lalu masukkan ke dalam panci. Tambahkan air, daun salam, serai, dan lengkuas. Masak dengan api kecil hingga beras menjadi bubur.

2. Sambil menunggu bubur matang, panaskan minyak goreng di wajan. Tumis daging ayam, daging sapi, dan udang hingga matang. Angkat dan sisihkan.

3. Setelah bubur matang, tambahkan tumisan daging dan udang ke dalam panci bubur. Aduk rata dan masak hingga rasa bumbu meresap ke dalam bubur.

4. Pecahkan telur ayam ke dalam mangkuk. Kocok hingga tercampur rata. Panaskan sedikit minyak di wajan, lalu tuangkan telur ke dalamnya untuk membuat orak-arik. Angkat orak-arik telur dan potong-potong.

5. Tuangkan bubur sapar Madura ke dalam mangkuk saji. Tambahkan orak-arik telur di atasnya. Beri taburan bawang goreng dan irisan daun seledri atau daun bawang.

6. Bubur sapar Madura siap disajikan! Selamat menikmati kelezatannya bersama keluarga tersayang.

Kenikmatan yang Tiada Tanding!

Bagaimana? Tidak sulit, bukan, membuat bubur sapar Madura sendiri di rumah? Dengan mengikuti langkah-langkah sederhana di atas, Anda bisa menikmati kelezatan bubur ini tanpa perlu ke restoran atau mencarinya di warung makan.

Bubur sapar Madura adalah kombinasi sempurna antara gurihnya beras yang lembut dengan kelezatan daging ayam, daging sapi, dan udang yang terasa di setiap suapan. Tidak lupa, taburan bawang goreng dan daun seledri atau daun bawang memberikan sentuhan segar dan aroma yang menggugah selera.

Jangan menunggu lagi untuk mencoba resep ini di rumah. Nikmati kenikmatan yang tiada tanding dari bubur sapar Madura yang Anda buat sendiri. Selamat mencoba!

Apa Itu Bubur Sapar Madura?

Bubur Sapar Madura adalah salah satu makanan tradisional khas Pulau Madura, Jawa Timur. Bubur ini terbuat dari beras yang direbus dengan air dan diberi tambahan bumbu-bumbu seperti daun pandan dan garam. Biasanya bubur sapar Madura disajikan dengan lauk tambahan seperti ayam suwir, telur dadar, dan kerupuk. Rasanya yang gurih dan lezat membuat bubur sapar Madura menjadi hidangan favorit banyak orang.

Cara Membuat Bubur Sapar Madura

Bahan-bahan:

  • 250 gram beras
  • 2 liter air
  • 2 lembar daun pandan
  • 1 sendok teh garam

Langkah-langkah:

  1. Cuci beras dengan air bersih hingga air cuciannya bening.
  2. Rebus air dalam panci besar hingga mendidih.
  3. Masukkan beras yang sudah dicuci ke dalam air mendidih.
  4. Tambahkan daun pandan dan garam ke dalam panci berisi beras.
  5. Masak bubur dengan api kecil sambil sesekali diaduk agar tidak lengket di dasar panci.
  6. Masak hingga bubur mengental dan beras terasa matang.
  7. Angkat bubur dari kompor dan sajikan dengan lauk tambahan seperti ayam suwir, telur dadar, dan kerupuk.

Tips Membuat Bubur Sapar Madura yang Lezat

Berikut ini beberapa tips untuk membuat bubur sapar Madura yang lezat:

  • Pilih beras yang berkualitas baik dan bersihkan dengan baik sebelum digunakan.
  • Tambahkan daun pandan untuk memberikan aroma yang harum pada bubur sapar Madura.
  • Jangan lupa untuk sesekali mengaduk bubur saat memasak agar tidak lengket di dasar panci.
  • Anda bisa menyesuaikan jumlah garam sesuai dengan selera masing-masing.

Kelebihan Cara Membuat Bubur Sapar Madura

Ada beberapa kelebihan dari cara membuat bubur sapar Madura, yaitu:

  • Bubur sapar Madura adalah hidangan yang lezat dan gurih.
  • Hidangan ini cocok disantap pada pagi hari sebagai sarapan atau saat cuaca dingin.
  • Bubur sapar Madura mudah dan cepat untuk dibuat.
  • Anda dapat menyesuaikan lauk tambahan yang sesuai dengan selera masing-masing.

FAQ

Q: Apakah bubur sapar Madura hanya bisa disajikan dengan lauk tambahan tertentu?

A: Tidak, Anda bisa menggunakan lauk tambahan lain seperti sambal goreng tempe, tahu, atau ikan asin sesuai dengan selera anda.

FAQ

Q: Apakah bubur sapar Madura dapat disimpan untuk beberapa hari?

A: Ya, bubur sapar Madura dapat disimpan di dalam lemari es selama 1-2 hari. Namun, pastikan untuk memanaskannya kembali sebelum disajikan.

Dengan resep dan tips di atas, Anda dapat membuat bubur sapar Madura yang lezat dan menggugah selera. Segera cobalah resep ini di dapur Anda dan nikmati santapan yang lezat dan khas dari Pulau Madura. Selamat mencoba!

Jangan ragu untuk berbagi artikel ini dengan teman-teman dan keluarga Anda yang juga menyukai bubur sapar Madura. Mari kita lestarikan makanan tradisional Indonesia dengan merasakan kelezatannya. Selamat mencoba dan selamat menikmati bubur sapar Madura!