Resep Sate Daging Madura: Lezatnya Nikmatnya Bikin Nagih!

Sate daging Madura, siapa yang tak kenal dengan makanan khas dari Jawa Timur yang satu ini? Sajian olahan daging yang diikat dengan tusukan lidi bambu ini memang selalu berhasil membuat lidah bergoyang dan perut keroncongan.Menikmati sate daging Madura di warung kaki lima atau restoran tradisional pasti mempesona, tetapi bagaimana jika kita mencoba membuatnya sendiri di rumah? Nah, kami punya resep istimewa yang dapat membuat taburan rasa bumi dan aroma rempah yang khas langsung merasuk ke dalam daging. Yuk, simak resepnya!Bahan-bahan:- 500 gram daging sapi, potong dadu- 20 tusukan lidi bambu, rendam dalam air- 5 sendok makan kecap manis- 3 sendok makan minyak gorengBumbu Halus:- 5 siung bawang putih- 3 butir kemiri- 2 cm jahe- 1 sendok teh ketumbar, sangrai- 1/2 sendok teh mericaBahan Pelengkap:- Bawang merah goreng- Lontong- Ketupat- Timun- TomatCara Membuat:1. Pertama-tama, haluskan semua bumbu halus menggunakan blender atau ulekan hingga merata.2. Selanjutnya, siapkan wadah dan campurkan daging sapi dengan bumbu halus. Aduk hingga semua bumbu meresap ke dalam daging. Diamkan selama minimal 1 jam agar bumbu meresap sempurna.3. Setelah itu, tusukkan potongan daging sapi yang telah terbalut bumbu pada tusukan lidi bambu, masing-masing sebanyak 4-5 potong. Lakukan hingga semua daging habis.4. Panaskan minyak goreng dalam wajan anti lengket. Panggang sate daging Madura dengan api kecil. Bolak-balik sate agar matang merata dan tidak gosong. Pastikan juga daging sapi matang sempurna dan berserat namun tetap lembut.5. Ketika sate sudah matang, angkat dan sajikan di atas piring. Taburi sate dengan bawang merah goreng untuk memberikan sensasi renyah. Tambahkan lontong atau ketupat sebagai sajian pokok, serta iris timun dan tomat untuk kesegaran.6. Jangan lupa tuangkan kecap manis di atas sate sebagai pelengkap yang akan semakin menggugah selera.Terbayangkan sudah kelezatan sate daging Madura yang juicy dan mantap? Tidak hanya nikmat saat dimakan, tetapi aroma harum dari rempah yang menyeruak pasti akan membuat tetangga sebelah ingin ikut menikmati. Selamat mencoba resep sate daging Madura ini di rumah, dan jangan lupa undang teman-teman untuk berpesta ria bersama!

Apa Itu Resep Sate Daging Madura?

Resep sate daging madura merupakan salah satu resep masakan khas Indonesia yang sangat terkenal dan populer. Sate daging madura terbuat dari potongan daging yang ditusuk menggunakan lidi atau bambu, kemudian dipanggang dengan api kecil hingga matang sempurna. Sate ini memiliki cita rasa yang khas dan unik, sehingga menjadi favorit banyak orang.

Cara Membuat Resep Sate Daging Madura

Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat resep sate daging madura yang lezat dan lembut:

Bahan-bahan:

1. 500 gram daging sapi, potong dadu
2. 6 siung bawang putih, haluskan
3. 3 sendok makan kecap manis
4. 2 sendok makan minyak goreng
5. 2 sendok makan air jeruk nipis
6. 1 sendok makan gula merah, serut halus
7. 1 sendok makan air asam jawa
8. 1 sendok teh ketumbar bubuk
9. 1 sendok teh merica bubuk
10. 1 sendok teh garam
11. Lidi atau tusuk sate, rendam dalam air hingga lembut

Cara membuat:

1. Campurkan bawang putih, kecap manis, minyak goreng, air jeruk nipis, gula merah, air asam jawa, ketumbar bubuk, merica bubuk, dan garam dalam wadah. Aduk rata hingga tercampur sempurna.
2. Tambahkan potongan daging sapi ke dalam adonan bumbu yang sudah dibuat. Aduk rata hingga daging terbalur dengan bumbu.
3. Diamkan daging dalam adonan bumbu selama minimal 1 jam atau lebih, agar bumbu meresap.
4. Tusukkan potongan daging yang sudah terbalur bumbu ke lidi atau tusuk sate, kemudian panggang di atas bara api hingga matang sempurna. Bolak-balik sate agar matang merata.
5. Jika sate sudah matang, angkat dan sajikan hangat dengan nasi dan bumbu kacang sebagai pelengkap. Sate daging madura siap untuk dinikmati!

FAQ (Pertanyaan yang Sering Diajukan)

1. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk merendam daging dalam bumbu?

Waktu yang dibutuhkan untuk merendam daging dalam bumbu minimal 1 jam. Namun, semakin lama daging direndam, semakin bumbu akan meresap dan memberikan rasa yang lebih lezat. Jadi, jika memungkinkan, Anda bisa merendam daging semalaman agar bumbu meresap sempurna.

FAQ (Pertanyaan yang Sering Diajukan)

2. Apakah saya bisa menggunakan daging sapi tanpa lemak untuk resep ini?

Ya, Anda bisa menggunakan daging sapi tanpa lemak untuk resep sate daging madura ini. Namun, perlu diketahui bahwa lemak pada daging sapi memberikan rasa yang lebih lezat dan membuat daging menjadi lebih empuk. Jadi, jika memungkinkan, disarankan untuk menggunakan daging sapi dengan sedikit lemak.

Berdasarkan penjelasan di atas, dapat disimpulkan bahwa resep sate daging madura adalah sajian gurih dan lezat yang dapat dinikmati oleh siapa pun. Dengan cara pembuatan yang sederhana dan bahan yang mudah didapat, Anda dapat mencoba membuat sate daging madura sendiri di rumah. Jangan ragu untuk mencoba resep ini dan rasakan kenikmatannya. Selamat mencoba!